鲜肉、鲜菇、鲜笋，三鲜齐聚，松嫩爽口，油而不腻，在许多老武汉人的心目中，三鲜豆皮比大名鼎鼎的热干面更靠近这个城市的魂灵。今日与大家伙儿一起来共享它的做法！

  主料：五花肉500克，豆干2块，冬笋1个，香菇200克，生姜1块，鸡蛋1个，生粉15克，绿豆粉60克，面粉100克，糯米500克。

  9、 往煮着的馅料里参加适量的盐和胡椒粉，这样三鲜豆皮的“三鲜”部分即完结。

  10、开端煎豆皮：在锅倒入适量的香油并刷匀，倒入拌好的生粉+绿豆粉液平坦摊好。

  12、铺上一层糯米饭、一层三鲜馅料，用锅铲沿着四方轻轻压实包拢，挨近像正方形的小包袱。

  13、翻转装入盘中，用小刀切成小方块，再撒上一把预先切好的葱花装点就好即可。

  14、制品。刚煎好的豆皮冒着热气、酥酥脆脆，内中馅料口感丰厚，忍不信吃上一口，太满意了！