8月的成都，李女士正被40℃的高温“蒸”得发懵。而此时的六盘水荷城古镇，她坐在千人烙锅宴的矮桌前，3米巨型烙锅架在柴火上，黑砂锅热油一浇，洋芋、臭豆腐、五花肉滚着辣香。她夹起一块蘸满糊辣椒的牛肉塞进嘴里，脑门沁出细汗，冷风一吹，汗没了，只剩满嘴的香。
水城传统烙锅，用土砂锅蘸菜籽油烙生熟食，是口碑载道的地域性美食。受访者供图
“在成都，夏天围着火炉吃烧烤是想都不敢想的事，在这儿竟然爽快地完成了。”李女士笑得眼睛眯成一条缝。她是成都人，能吃辣，但成都的夏天太闷，吃辣等于“火上浇油”。六盘水不一样——19℃的夏天，吃着烙锅身世汗，山风一拂就没了，辣得爽快、凉得舒坦。本年8月，她干脆带着全家老小来住了两个月，白日逛农贸市场赶场，晚上围炉烙锅，日子过得比在成都还“巴适”。
更让她心动的是，现已在看几个楼盘的两居室户型，计划久居。“预备拉上几个成都姐妹一起来，打麻将有搭子，共享有底色。”她盘算着，今后每年夏天，姐妹团在凉都的家里一聚，白日门球场凑局、晚上烙锅配小酒，成都的盛暑和愁闷，全留在盆地里。
李女士的“被辣留住”，正是六盘水美食IP撬动侨居消费的缩影。本年消暑季，六盘水以“凉都食尚”为中心品牌，把美食做成了留人的“强磁场”。
“六马”期间，7家本乡优质羊肉粉商户为2.4万名参赛选手、6000名作业人员及1.2万名群众跑者供给免费品味服务。参加活动的商户单店日均营业额较去年同期增加300%，辖区住宿、商超等职业营收同比增加50%。一碗粉的本钱不过十几元，换来的却是赛事流量向消费存量的高效转化——许多跑友赛后直接延伸行程，住下来、吃下去、买回去。
第四届“凉都食尚”盘州牛肉推行活动落地乌蒙大草原，800余人规划的牛肉长桌宴调配彝族服饰走秀、拦门酒等风俗展演，20个农特展位同步展销，把“美食+文旅+农特”串成一条消费链。8月初的黔味微醺美食音乐阛阓，累计吸引线万+人次，本地小吃、农特产品、文创产品会集出圈。8月14日启幕的第六届凉都·六盘水烙锅美食季，会聚省内外商家打通烙锅全产业链，推出惠民互动活动，激活暑期消费。
商务部分还联合市文体广电旅游局展开“凉都好物·特征伴手礼”搜集评选，71件参评著作中评出20件“年度引荐伴手礼”，颁发“凉都手伴”授权证书并归入官方出售系统。刺梨制品、盘县火腿、水城羊肉粉及文创衍生品，从餐桌走向后备箱，让“吃在凉都”的回忆带得走、送得出。
美食的底气，还来自人才根基。本年六盘水市“凉都食尚”特征餐饮职业技能大赛设置名菜、名小吃、名店等五大赛道，75名从业者参赛，评选优质名店10家。赛事当日万达广场餐饮出售额达168.3万元，同比增加11%。
1—7月，六盘水市级促消费活动累计出售额8.06亿元，同比增加11.53%；面向省外游客发放的满100减30侨居消费券核销率100%。当烙锅的辣香混着山风，当一碗粉拉住一群人、一场宴带火一座城，六盘水用“舌尖上的引力”证明：美食，是侨居经济最滚烫的进口。
今日能把“天津”照搬，明日就可能把方针、数据也“搬”错。政务发布不是自媒体蹭流量，每一个字都关乎公信力。抱歉改了是第一步，但追责和准则补漏，才是真情绪。不然，下次“忽略”的，就不仅仅一个地名了。
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2024年12月，陕西咸阳男人张某殴伤妻子苗苗至其昏倒，误以为妻子现已逝世，将她扔下几十米的土崖，形成其逝世。
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